准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
莴笋叶 :
400 黑木耳 :
20 辅料
芝麻油 :
适量剁椒 :
适量盐 :
适量 醋 :
适量鸡精 :
适量 大蒜 :
4瓣 白砂糖 :
适量 具体步骤
1.准备好材料
2.莴笋叶洗净切成段,木耳用水泡发开,蒜瓣用压蒜器压成泥
3.锅内加水,放一点盐,大火烧开
4.放入木耳煮熟
5.再放入莴笋叶,煮一下就关火,捞出所有的菜和木耳,挤干水份
6.放入大碗内凉一会,再放入准备好的所有调料,拌均
7.装盘。凉拌莴笋叶完成
烹饪技巧
莴笋叶子下锅烫一水就行,不要煮的时间太长,时间长了口感就不脆了。