尾骨烧粉皮怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

这是一道家常菜，它的做法也非常的简单，它的主要食材是尾骨，粉皮等。首先将粉皮提前泡一下，尾骨斩成小块也用水泡一下，然后把尾骨煮一下，捞出。最后开始制作，一定要记住粉皮提前泡一下，省火又省水。

主料

尾骨 ：550g

辅料

花椒 ：适量
盐 ：适量
八角 ：2个
姜 ：适量
酱油 ：适量
粉皮 ：2张
豆瓣酱 ：1勺

具体步骤

1.粉皮掰小块，最好提前泡一下。

2.尾骨斩小块，用水泡一下。

3.然后把尾骨凉水下锅，焯一下捞出。

4.把焯好的尾骨放入提前用砂锅烧好的热水里，放花椒、八角、姜片大火烧开。

5.再放一勺豆瓣酱。

6.开锅转小火，直至八成熟。

7.放入粉皮，再放酱油、盐调好盐味。

8.待粉皮软烂就可以关火了。ok！

烹饪技巧

粉皮提前泡一下省火又省水。