陈皮烧骨粥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟

陈皮即使橘子的皮，可以入药，也可以入菜，具有通宣理肺，祛痰化痰的功效，入菜可以增香，养身。大骨，含有大量的钙质，烹饪汤菜汤色白，香气浓郁，味美鲜爽。适合需要大量钙质的正在长身体的儿童还有容易骨质疏松的老年人，可以经常食用。陈皮与大骨同做可以去除骨的腥味还可以留在粥中淡淡的香味。陈皮烧骨粥是一道夏季大家都喜欢的粥，清淡美味，

主料

大米 ：100g
烧猪骨 ：250g

辅料

陈皮 ：3g
油 ：适量
盐 ：适量
姜丝 ：10g
小葱 ：适量

具体步骤

大米洗净，加入适量的清水。

倒入少许的食用油，增加粥的稠滑度

陈皮洗净放入，如果不喜欢的话，可以不放，个人感觉放些果皮，一来增香，二来有食疗的作用哦，有了它这粥喝起来还带着点甘香味呢。

盖上盖子，大火煲粥。

粥滚开后，转中火，打开盖继续煲，这样做出来的粥就是明火白粥了。

当粥煲的足够绵软后，放入烧猪骨。

再来少许的姜丝，继续煲个5-8分钟。

食用前放少许的盐调味就足够鲜美了。

烹饪技巧

陈皮不可放太多，否则煮久了有苦味，任何好的食材都是适量即可。