好吃的大辣椒炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

大辣椒炒肉俗称的甜椒肉丝，其做法简单，肉质鲜嫩多汁，适宜各个阶段的人群食用。并且此道菜的做菜所花费的时间也不是很长，适合一些刚开始学做饭的人。虽然此道菜的做法简单，但是营养却很丰富，肉类蛋白质含量丰富，甜椒也含丰富的维生素。

主料

五花肉 ：250
大辣椒 ：200

辅料

葱 ：适量
淀粉 ：适量
黄豆酱 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.五花肉切成薄片。

2.放入适量的盐、酱油、淀粉、料酒、黄豆酱，拌匀。

3.腌制15分钟。

4.大辣椒切成大段。

5.腌制好的肉在锅中用沸水焯一下。

6.焯好的肉盛出。

7.锅中放油，爆炒大辣椒。

8.辣椒炒8成熟，放入焯好的肉，炒熟即可。

烹饪技巧

肉一定要腌制好。