美味大辣椒炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

大辣椒炒肉俗称的甜椒肉丝，其做法简单，肉质鲜嫩多汁，适宜各个阶段的人群食用。并且此道菜的做菜所花费的时间也不是很长，适合一些刚开始学做饭的人。虽然此道菜的做法简单，但是营养却很丰富，肉类蛋白质含量丰富，甜椒也含丰富的维生素。

主料

青椒 ：350
猪肉 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
十三香 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.准备好原料

2.坐锅热油

3.倒入姜丝和葱爆香

4.倒入肉片煸炒

5.加少许十三香

6.调入适量酱油

7.肉片炒至发白,倒入大辣椒

8.加盐

9.炒至大辣椒断生,调一点芡水

10.出锅前倒入蒜和鸡精调味

烹饪技巧

大辣椒别炒的太过了