创意大辣椒炒肉的做法 怎么做好吃又简单

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:23分钟

这道创意大辣椒炒肉的做法 里面的大辣椒是属于比较嫩的一种，白辣椒是自己亲自腌制的，咬上一口有点咸，有点辣，同时还非常的脆弱，非常的爽口，而且再把它搭配上鸡胗以后使得这道菜的味道更加的辛辣，非常的开胃，还适合用来当作下饭菜。

主料

鸡胗 ：适量

辅料

白辣椒 ：适量

具体步骤

鸡胗子洗净切薄片，用盐、白酒、酱油、姜丝抓匀，腌制片刻。锅内入油，烧热，爆香蒜片和姜片。

鸡胗拽干多余的水分，入锅爆炒。炒至鸡胗变色时入泡好沥干水的白辣椒。

翻炒至熟，入盐、鸡精、酱油调味，入葱花，翻炒均匀出锅。