好吃的煎牛丸怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

牛丸是有着悠久历史的汉族传统名菜，有一个舍友，每次她回家定会带一两袋牛丸回来，我们四个就这样在宿舍里煮着吃，边吃边聊天。后来才知道，牛丸可以煎着吃，在煎牛丸的过程中加入酱油提味、不停翻煎，使得每个牛肉丸都弹弹的，外表都是脆脆的，一道美味的煎牛丸就完成了。

主料

牛丸 ：300

辅料

花生油 ：适量
酱油 ：少许

具体步骤

1.牛肉丸子准备好

2.锅中加入花生油，比炒菜的时候多加点

3.油热后把牛肉丸子倒入锅内，用木铲来回翻煎

4.控制好火候，不要大火，中小火就可以，加入酱油提味、不停翻煎，防止煎糊

5.煎的过程中牛肉丸会慢慢膨胀变大

6.至到每个牛肉丸都弹弹的，外表煎的脆脆的就可以出锅了

7.这个量，一家人吃没问题的

烹饪技巧

无