色泽光亮的紫薯月饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

紫薯馅料 ：800
面粉 ：500

辅料

色拉油 ：150
转化糖浆 ：350
枧水 ：10ml

具体步骤

1.油，糖浆和枧水充分jiaoban

2.做的是65克的月饼，面剂用30克。

3.紫薯馅料揉成35克一个的圆球备用，馅料详细做法参考链接

4.用皮料包裹住馅料

5.表面沾滚上白芝麻仁后放入模具中压制

6.压好后进入烤箱烘烤（上火180，底火200）时间20分钟

7.烤好的月饼可以装盘了

烹饪技巧

1，油、糖和枧水要充分搅拌均匀后再放入面粉2，馅料要包紧，避免进入空气3，注意烤箱温度，时间