味道不错的紫薯银耳羹怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

紫薯 ：50
银耳 ：1朵

辅料

冰糖 ：适量

具体步骤

1.银耳泡水洗净去掉根部黄色的部分，用手撕成小朵，紫薯蒸熟去皮，准备冰糖

2.锅中加水煮沸，放入银耳煮软至出胶，我一般先把银耳放入电高压锅煮出胶，在倒入锅内加紫薯煮，这样很快出胶

3.紫薯切块

4.银耳出胶后加入紫薯

5.加入冰糖

6.继续熬煮冰糖溶化

7.熬煮好的紫薯银耳羹

8.凉后放入冰箱口感更好

烹饪技巧

我一般先把银耳放入电高压锅煮出胶，在倒入锅内加紫薯煮，这样很快出胶