色香茄子干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

茄子干，听名字就知道是一道十分受欢迎的小吃，味道十分多，口感柔软又有弹性，做法也十分简单，只需要煮好茄子，在将其加入自己喜欢的口味在加以煮沸，然后晒干，最后封装，就这样变成随时都可以带上的小零食，特别是出去郊游的朋友必备食物。

主料

茄子 ：1200

辅料

大盐 ：适量

具体步骤

1.将茄子切成长条。

2.烧上半锅开水。

3.将茄子倒入沸水中。

4.加少量大盐。

5.锅再次烧开，稍微煮两分钟关火。

6.将茄子倒入筛箩中。

7.拿到阳光下晒。

8.直到完全干燥。

9.用茄子干烧肉是原始自然的美味。

10.茄子干装袋放入冰箱冻层能保持很久。

烹饪技巧

一次可以多晒点，晒干后放置于干燥阴凉处，或入冰箱冻层保存。