秋葵与蜀葵营养价值分别是什么

秋葵的营养价值很高，对于人体是特别的好的，因此也有洋辣椒之称。而且特别的好吃，也可以清热去火，还有保健养生等功效。那么你知道蜀葵吗？也是有很高的营养价值，对于人体是非常的好的，那么你知道秋葵与蜀葵营养价值分别是什么呢？吃秋葵的好处有什么？一起来看看吧。

秋葵与蜀葵营养价值分别是什么

一、蜀葵药用价值

蜀葵花可保湿，舒缓肌肤，有美容作用。花色素可做食品着色剂。全草入药，能清热凉血、利尿通便、消肿解毒。能吸收二氧化硫、氟化氢气体，是无让地区庭院绿化不可缺少的抗污材料。植物茎皮纤维可代麻皮，织麻袋。制绳索或作人造棉。种子可榨油。

二、秋葵的营养价值

1.每一百克秋葵中所含蛋白质是2克，脂肪0.1克，碳水化合物11克，不溶性纤维3.9克，胡萝卜素310微克，维生素C4毫克，钙45毫克，磷65毫克，钾95毫克，钠3.9毫克，镁29毫克，铁0.1毫克，锌0.23毫克，硒0.51毫克。

2.秋葵脂肪及蛋白质的含量确实略高于一般的蔬菜，它最特别的地方是含有咖啡碱，咖啡碱在茶叶和咖啡豆中含量比较高，秋葵的咖啡碱含量与咖啡豆差不多，所以可替代咖啡豆起到提神消除疲劳的作用。

3.黄秋葵的营养保健价值很高，各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。

三、吃秋葵的好处

1.助消化，护肠胃

秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

2.排毒降血脂

秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，有利通便、排毒，防治肠道疾病，还能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

3.美肤

秋葵还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

4.保护肝脏

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

5.补钙

秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

6.减肥

秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物; 秋葵黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，还能防治糖尿病。

7.补肾

秋葵具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的“药品”。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

秋葵与蜀葵营养价值分别是什么已经简单的介绍给大家了，对于人体的帮助也是非常的大的，可以有效的促进身体的健康。要经常食用，多吃点应季蔬菜，可以用来做一点凉菜的，也很美味。秋葵和蜀葵的搭配也是很一流的，搭配起来也是很美味的。