咖喱鸡（面）包的做法 咖喱鸡（面）包怎么做

“包括无黄油版的面包制作和简易咖喱鸡制作。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱鸡（面）包的做法步骤

• 1、准备面包食材。

• 2、盐和面粉和匀，温水中加入糖融化，再加入酵母搅拌均匀，倒入面粉中揉成光滑面团，随后加20毫升植物油继续揉（用面包机揉面更省事）揉好后盖保鲜膜静待发酵。

• 3、准备咖喱鸡食材。

• 4、鸡腿去骨，土豆、胡萝卜、洋葱切小丁。

• 5、取一个平底锅，将鸡腿皮朝下小火煎烤。

• 6、待鸡皮焦黄，翻面。。倒入植物油继续煎烤，依次加入土豆、胡萝卜、洋葱。

• 7、将鸡腿取出切小丁，放回平底锅翻炒。

• 8、将用水融化后的咖喱倒入翻炒收汁。

• 9、咖喱鸡放冰箱冷冻一下取出揉成圆团。

• 10、面团发到原面团两倍大。

• 11、分成100克一个的小面团揉圆。

• 12、将面团擀大，咖喱鸡放在面皮上，（上面放个鸡蛋白好包，不放也行）包成包子。

• 13、倒扣包子揉圆依次放在烤盘上，放到烤箱中四十分钟左右，烤箱中放一杯35度左右温水，帮助发酵。发酵后面团取出，表面抹全蛋液，同时预热烤箱175度,将面团放进去烘烤20分钟。

• 14、烘烤后的面包放凉就柔软了。

• 15、切开的咖喱鸡包。。吃剩下的用微波炉转四十秒再烤箱烘烤一两分钟，味道如初。

• 16、咖喱块（咖喱饭调料）。