![家常菜香菇焖扁豆怎么做好吃又简单]( "家常菜香菇焖扁豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
扁豆 ：
1把 辅料
干香菇 ：
适量鸡精 ：
少许油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![家常菜香菇焖扁豆怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜香菇焖扁豆怎么做好吃又简单 第2张")
1.干香菇随便几个，洗净后用清水泡发；扁豆去丝掰成寸段、洗净、控水；香菇切花刀或是改刀切小块。俺手笨，不会切花刀，随便切两刀算了；泡香菇的水留着，一会儿还要用。
![家常菜香菇焖扁豆怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜香菇焖扁豆怎么做好吃又简单 第3张")
2.炒锅倒油，点火，油热后下扁豆大火翻炒约3分钟。
![家常菜香菇焖扁豆怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜香菇焖扁豆怎么做好吃又简单 第4张")
3.炒至豆角完全变色后下香菇再炒约1分钟。
![家常菜香菇焖扁豆怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜香菇焖扁豆怎么做好吃又简单 第5张")
4.将刚才泡香菇的水倒进锅里，加盐、鸡精一起烧开后转小火炖至豆角熟烂即可。
烹饪技巧
切记，豆角一定要煮熟煮透，否则容易中毒！！！
