好吃的双茄汇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

双茄汇就是用茄子做出来的双茄汇，很美味哦，吃起来有盐有味的，很有口感，非常的好吃，我特别的喜欢吃这个双茄汇，茄子你也可以炒着吃，蒸着吃，然后这个双茄汇就是用蒸的方式蒸出来吃，茄子它的质地很软的，所以蒸起来就非常的快速，放上调料就非常的好吃了。

主料

茄子 ：500
番茄 ：50

辅料

蒜头 ：适量
姜 ：适量
香葱头 ：适量

具体步骤

1.1.准备食材

2.2.把茄子切成2厘米见方的小块，用淡盐水漂洗五分钟，番茄顶上轻轻切十字花刀，一起入笼屉蒸

3.番茄蒸3分钟拿出，去皮切碎丁备用

4.香葱头，大蒜头，姜切末备用

5.花生油烧热，将葱姜蒜末倒入爆香，再加入番茄碎翻炒，待炒出红油，加入适量盐，白糖，生抽，炒片刻，爱辣的可以加适量辣椒

6.茄子蒸7--10分钟出锅，将炒好的番茄酱汁浇到茄子上，就可以上桌了