番茄炒双豆怎么做好吃又简单
这是一道清淡开胃的菜，而且做法简单易学，口味清爽，因为放入了番茄炒出来的菜品还有番茄的酸甜，小孩比较喜欢。而且番茄中含有很多的维生素种群，对于缺乏维生素的人群来说是非常好的补充食材。
主料
番茄 ：100g豆角 ：100g
土豆 ：100g
辅料
油 ：适量盐 ：适量
味精 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.将土豆去皮，洗干净切成丝。
2.将豆角摘洗干净切成丝。
3.将番茄洗干净切块。
4.炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香后将番茄入锅翻炒。
5.将豆角入锅。
6.翻炒均匀盖上锅盖焖。 其间翻炒几次。视情况可以加适量水。以不干锅为宜。
7.豆角6、7分熟时将土豆入锅。
8.翻炒均匀，加盐、味精。继续翻炒均匀，盖上锅盖继续焖。其间还要适时翻炒。
9.豆角、土豆熟了即可出锅装盘。
此菜品番茄的甜香味道，不宜加酱油等调味品。豆角、土豆均不好熟，且吃没熟透的豆角、土豆对人体有害，所以，炒菜用时要长些。
