鲜香的红枣乌鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

乌鸡 ：1/2只
红枣 ：10颗

辅料

盐 ：适量
黄酒 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

1.乌鸡用清水浸泡30分钟，泡出血水。洗净备用。

2.电压力锅中放入乌鸡，放入适量清水。

3.放入红枣。

4.放入姜片。

5.放入适量黄酒。

6.放入盐适量。

7.关上阀门，旋钮旋至煲汤，30分钟后即成。

烹饪技巧

乌鸡不用开水焯烫，这样可以保留住鲜味。做汤前多泡泡乌鸡，尽可能的将血水泡出。