养人的黄豆炖猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道养人的黄豆炖猪蹄菜式真的很有营养的。首先呢就是黄豆嘛我们都知道它含有大量丰富的蛋白质而且黄豆几乎全身都是宝啊，可以做豆腐，豆浆，豆腐脑真的口感都是一级棒的。而猪蹄呢含有丰富的胶原蛋白有利于美容养颜的，女生多吃猪蹄还可以恢复肌肤嫩滑哦。

主料

黄豆 ：200
猪蹄 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.干黄豆稍微清洗下

2.黄豆用清水泡发

3.猪蹄洗净切块

4.切好的猪蹄冷水下锅，加入大蒜生姜，煮开

5.煮开后捞出表面的血沫

6.待捞净血沫以后，继续用大火煮开

7.煮开后，加入事先泡发的黄豆

8.大火煮开后，用小火继续煮一个小时

9.煮到汤汁变浓即可

烹饪技巧

1、煲汤建议一次性将水加足，最后起锅的时候再倒入盐调味即可。