黄豆炖猪蹄黄豆用热水还是冷水泡 飘香香 专业问答 1.46W 大中小设置文字大小 冷水或温水浸泡。黄豆在下锅前建议浸泡两小时左右,黄豆质地坚硬,如果不提前浸泡将黄豆泡软,只用锅煮很难将黄豆煮烂。猪蹄在下锅之前处理的时候需要注意将猪蹄焯一下水,抄谁的时候放入葱姜蒜、料酒、大料、香叶等调味料,将猪蹄中的血水和杂质还有腥味去掉。 TAG标签:热水 黄豆 水泡 猪蹄 #