「DIY」皮蛋炒小素鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小素鸡 ：220
皮蛋 ：2个

辅料

鸡精 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
生抽 ：适量
香醋 ：适量

具体步骤

1.食材：小素鸡、皮蛋

2.将小素鸡拆开包装放在案板上切成块，待用。

3.将皮蛋剥壳放在案板上切成块，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡煎一下，捞出。

5.接着，锅内留适量的底油，下入煎好的小素鸡，加入一些清水煮开。

6.然后，加适量的郫县豆瓣酱。

7.加适量的生抽。

8.加适量的香醋。

9.加适量的白糖。

10.加适量的盐。

11.加适量的鸡精。

12.调味煮开。

13.最后，煮至汤汁浓稠，合入切好的皮蛋翻炒翻炒，即成。

14.出锅装盘。

烹饪技巧

家常菜，随意做。