「DIY」脆皮蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：5个
白砂糖 ：140
低筋粉 ：280

辅料

玉米油 ：40

具体步骤

1.鸡蛋打进无水无油的盆里，称重

2.准备好鸡蛋等重的低筋粉和二分之一重量的白砂糖

3.低筋粉过筛

4.鸡蛋中加入全部白砂糖

5.40度水浴

6.鸡蛋打发

7.分三次加入低筋粉，每次加入低筋粉后上下翻拌均匀

8.办好的面糊

9.蛋糕糊装进抹油的硅胶模

10.190度烤制25分钟

11.出炉！

烹饪技巧

这个蛋糕模很好用哦，脱模特别方便。