自己的土豆糯米饼怎么做好吃又简单
主料
糯米粉 ：170土豆 ：150
辅料
红豆沙 ：适量油 ：适量
酒酿 ：80
具体步骤
1.糯米粉、土豆、酒酿、豆沙
2.土豆去皮切片，入蒸锅蒸熟
3.将蒸熟的土豆放入一碗里，用勺压成土豆泥，放入酒酿及酒酿汤水
4.再放入糯米粉，揉成团
5.在案板上放一块湿布，将糯米团分成若干小剂子，再将小剂子搓圆
6.取一小圆团，用拇指按成小碗状，放入豆沙，用右手虎口轻轻将面团捏起来（像做汤圆的手法），轻轻搓圆
7.将包好的豆沙面团放入盛芝麻的碗中，轻轻滚一下，让小面团裹上芝麻，取出，轻轻压成饼状
8.不粘锅小火烧热，刷上一层油，将做好的糯米饼放入，在锅的边缘倒入1小勺水，盖上锅盖，小火煎至两面金黄
9.取出，装盘
1.酒酿不宜放太多，不然会太粘2.煎饼时饼与饼之间应留些空隙，不然会粘在一起3.用小火煎饼，不然容易焦4.煎饼时放1小勺水是让水蒸汽促使饼熟的快些，水不能直接浇在饼上
