鲜香的油饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：500
酵母粉 ：5

辅料

黑芝麻 ：10
辣椒面 ：5
油 ：5
盐 ：3

具体步骤

1.孝母放在温水里化开，准备面粉，把化开的孝母到在面粉里

2.用筷子搅拌成这样，再用手和面

3.活好的面放在那里一个小时

4.一个小时以后就有蜂窝状了，如果没有蜂窝状继续发酵

5.把面弄在菜板上，用手把面里面的空气揉出来，一分为二

6.把面擀成这样,放盐放麻辣放放油

7.把面来回这样弄一下，这样是为了把调料跟油弄均匀

8.这个弄均匀了

9.调料和油弄均匀以后从一头卷起

10.把卷好的用手捏一下封口

11.封好口以后从一头卷起，就象这样

12.卷好把口放在下面

13.把饼稍微擀一下放点儿芝麻，如果不喜欢吃芝麻可以不放

14.把饼擀比电饼档小一点就行了，做好的饼胚，放在那里等15分钟

15.15分钟以后电饼铛预热刷油放入之前做的好饼胚，盖上盖之前把饼刷一层油在盖上盖

16.六分钟后就可以开锅了

烹饪技巧

做油饼的面要和的软一些，做出来的饼口感才会软和好吃