家常核桃香酥饼怎么做好吃又简单
主料
面粉 ：适量辅料
鸡蛋 ：适量核桃沫 ：适量
花生沫 ：适量
盐 ：适量
橄榄油 ：适量
具体步骤
1. 面粉200左右加少许的泡大粉和安琪酵母，有粉筛的可以筛一下。.
2. 很多朋友不喜欢做面点主要是怕和面，因为不常弄面食和面的时候水的用量不好掌握。我的方法就是不用水，直接按每40-50克面粉一个鸡蛋比例直接用鸡蛋和面你们可以试试。
3. 先将鸡蛋和面在面盆里充分搅拌，然后再揉成面团。
4. 将面团用湿布盖住醒30分钟左右
5. 将面团擀成厚越5毫米的面皮，并将核桃沫、花生沫、橄榄油和盐混合在一起的馅料均匀涂抹在面皮上。
6. 将面皮卷成圆筒，卷的时候一定要注意卷紧一点。
7. 将卷成圆筒的面皮再盘成一团。
8. 将包好馅料盘好的面团擀成薄饼。
9. 将平底锅烧热并放入少量的橄榄油。
10. 将擀好的薄饼放入平底锅中盖上锅盖小火煎。
11. 自己注意饼的情况，待一面煎成金黄色的时候将饼翻面。
12. 俩面都煎成金黄色是就可以准备出锅了。
13. 出锅装盘了，以为以前面团里面有黄油所以饼的口感非常的酥脆。
