清炖素鳗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

湿豆包 ：3片
笋 ：1/2支
红萝卜 ：1/6条
姜丝 ：少许
水 ：6大匙
酱油 ：1小匙
糖 ：适量
盐 ：1/3小匙
味精 ：1/4小匙
绍兴酒 ：1/2～
麻油 ：少许
开水 ：6杯
当归 ：2片
枸杞 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 将香菇泡软，切成长条状备用，竹笋、红萝卜切丝。

2. 将湿豆包拌入素鳗调味料腌10分钟，面煳材料和成面煳备用。

3. 药材放入蒸碗中，沖入开水6杯，焖10分钟。

4. 每张紫菜摊开，由一端放入湿豆包一片，中间放入其它配料，捲成长筒状，沾面煳过热油炸香，全部盛入上项汤汁中，入蒸锅蒸30分钟即可。