齿颊生香的爆炒钉螺怎么做好吃又简单
如果你是个吃货，那一定不能放过这道爆炒钉螺。钉螺的鲜美毋庸置疑，搭配上蒜蓉，红椒，料酒这几种配料的调味，一定会让你的味蕾为之一振。而且螺肉的营养丰富，价格也相当划算，作为一道平时改善一下伙食的家常菜非常值得推荐给你。不过，为了确保食用安全，记得一定要把他煮熟哦！
主料
钉螺 ：500辅料
姜丝 ：适量蒜 ：适量
青椒、红椒 ：5
桂叶/香叶 ：3片
料酒 ：少许
油 ：少许
葱花 ：2
具体步骤
准备好钉螺，用淘米箩将泥沙弄干净
将钉螺放入盘中，加入水和盐泡一泡，将泥沙吐出来
将钉螺的尾部剪掉，这样吃的时候方便
准备好姜蒜末，小葱花，小红椒末
在锅中倒入少量的油，放入姜蒜末煸香
放入钉螺，加入盐和料酒，不停翻炒，加少量的水煮片刻
待汤汁快收干，加入小葱花和小红椒
装盆
1.钉螺在盐水中浸泡可以吐净泥沙2.钉螺尾部要剪掉，这样好吸
