美味杂拌怎么做好吃又简单
美味杂拌是一道非常棒的菜，味道非常的吸引人，而且做出来也很好看，看起来都是食欲满满的，搭配上白米饭就更好了，色美而味香来形容，最好不过了，适合一个人在家自己制作，制作简单步骤不繁琐，适合青少年的一种麻辣口味，非常的好吃，非常棒棒。
主料
羊肉 ：600白萝卜 ：1根
肉丸 ：1把
鱼丸 ：1把
燕饺 ：1个
鱼豆腐 ：1块
辅料
胡萝卜 ：半根黑木耳 ：1大朵
米醋 ：1勺
香油 ：数滴
具体步骤
羊肉洗净跟冷水一起下锅，大火煮开后再续煮3-4分钟；当锅内飘满浮沫时即可关火，将羊肉捞出用热水洗净，汤倒掉；将锅洗干净，重新加入热水、羊肉、白萝卜片，大火煮(煮羊肉汤不膻的最好办法是加白萝卜同煮。)
大约煮20-30分钟，用筷子试着能将羊肉顺利穿透，看穿孔处没有血水渗出即可关火，煮时间太长会老；取出所需的羊肉，放到自然凉透后切片；各种肉丸提前解冻，水发的跟青菜蘑菇等菜品都洗净切好备用
另取一口较小一点的锅，倒入羊肉汤，加入肉丸类的一起大火煮；开锅后加入皮肚腐竹蘑菇胡萝卜一类的继续煮；再次开锅后加入羊肉、木耳、油菜稍煮，最后加盐、胡椒粉拌匀，水淀粉勾芡，再滴几滴米醋、香油即可
