美味的杂拌汤怎么做好吃又简单

杂拌汤，这个汤分为肉汤、鱼汤和蘑菇汤三类，我今天制作的是油菜，鱼丸，香菜制成的杂拌汤。油菜的清甜搭配上鱼丸的鲜味，使汤鲜甜而不腻，再加上香菜，还有鸡蛋，就更加有味道了，并且还挺有营养。做法也简单，如果你是口味偏淡的人，那么这个汤一定很适合你。

主料

辅料

具体步骤

把油菜和鱼丸清洗干净备用。把葱切成葱花备用

插上插座，开锅。把洗好的油菜、鱼丸捞到盘中。在锅中放油，熬一会。拔开插座，倒入葱花、油菜，翻炒后。插上插座，倒入鱼丸，清水。慢慢熬。盖上锅盖。

把香菜、蒜洗清。然后切碎备用。把锅盖拿掉。

拿四个鸡蛋磕到碗里搅拌。把蛋液倒入锅中。倒入胡椒粉、翻匀。倒入鸡精、味精，翻匀。倒入酱油、醋。翻匀。拔掉电源，放入备好的香菜、蒜米。

把杂拌汤倒入碗中，即可食用。根据个人喜好，可以放入辣椒糊。