美味的凉拌杂蔬怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

粉丝 ：70
胡萝卜 ：1根
杏鲍茹 ：200
鸡蛋 ：2个
盐 ：2
黄瓜 ：1根
菜籽油 ：10

辅料

纯味鲜酱油 ：30

具体步骤

1.准备食材，粉丝提前煮十分钟后取出放凉

2.把胡萝卜和杏鲍茹洗干净后切丝

3.在水里加上盐和５克油

4.盖上锅盖等水沸腾

5.杏鲍茹在水沸腾后放入淖一分钟淋干取出

6.胡萝卜也是在水沸腾后放入淖一分钟淋干取出

7.黄瓜洗干净后去皮切丝

8.鸡蛋分开蛋清和蛋白，这样颜色更分明

9.蛋黄在不粘锅里煎成薄薄一层

10.蛋白也是在不粘锅煎成薄薄一层

11.切成丝

12.放入大盆中倒入纯味鲜酱油

13.拌匀

烹饪技巧

如果感觉淡还可以加入纯味鲜酱油