美味的杂拌酸辣海鲜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜鱿鱼 ：300
鲜虾 ：300
紫甘蓝 ：60
紫洋葱 ：1/3个
小番茄 ：5个
西芹 ：80

辅料

柠檬汁(或白醋) ：1大匙
白糖 ：1小匙
辣椒粉(细的) ：1小匙
橄榄油 ：1大匙
香油 ：1/2小匙
盐 ：少许

具体步骤

1. 收拾鱿鱼：鱿鱼去内脏，撕去外皮的薄膜，切开成片状，洗净。然后在内面切交叉花纹，再切成片;

2. 鲜虾去头去壳去虾线，洗净;

3. 锅中加水，倒入一点点料酒和盐，水开后放入鱿鱼和鲜虾，待水再次要煮开时立刻捞出，用凉开水冲净沥干;

4. 所有蔬菜洗净，洋葱去膜，切丝;紫甘蓝切丝;小番茄对半切开;西芹斜切成段，然后入沸水中快速汆烫下后捞出，过凉开水，再沥干水分。所有蔬菜和鲜虾鱿鱼一起入大碗，调入所有调料，拌匀即可享用。