素杂拌怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄豆芽 ：250
黄瓜 ：1根
胡萝卜 ：1根
辣白菜 ：250
蒜 ：3瓣

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
糖 ：适量
芝麻 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 将黄豆芽去根焯熟

2. 将胡萝卜切丝焯水，焯水时滴两滴油，不要焯得太熟，保持脆感更好

3. 将黄瓜切丝，蒜切末，放入容器

4. 将辣白菜切丝，加入黄瓜中

5. 将焯好水的黄豆芽与胡萝卜放在另一个容器内至凉

6. 将所以有材料放到一起，加入盐、鸡精、糖、芝麻香油，带上手套（或者套上个保鲜袋）将其抓匀即可

烹饪技巧

辣白菜买来后最好密封着放置一周左右，因为我发现超市里买的辣白菜有时候腌的时间不够，这样，一影响口感，二亚硝酸含量高影响健康。