大块五花肉炖多久可以炖烂

30分钟至1.5小时。炖大块五花肉使用的工具不同，炖的时间也会不一样。大块五花肉使用高压锅炖，需要炖30-40分钟，使用普通锅炖，需要炖1-1.5个小时。炖大块五花肉的过程中，可以酌情添加生姜、大蒜、干辣椒、食用盐、花椒粉、米酒等佐料。