酱肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：400
甜酱 ：40

辅料

酱油 ：2茶匙
上汤 ：30
葱丝 ：适量
生粉 ：适量
白糖 ：少许

具体步骤

1. 猪肉(三成肥、七成瘦)洗净、去筋，片成约6厘米的粗丝。葱丝切成1．5寸长的细丝。

2. 将切好的肉丝装入碗内。加盐、酱油、生粉、水拌匀。将糖、酱油、生粉水、味精制成汁。

3. 烧热锅，下油烧至六成熟时，下肉丝快速炒散，放入甜酱炒香，翻炒均匀后，加入制好的汁，色呈深褐色时，洒上葱丝即可。