准备时间:
1分钟 烹饪时间:
1分钟主料
白菜心 :
500水发香菇 :
250红椒 :
200 香菜 :
100 鸡蛋 :
2个 辅料
葱丝 :
适量姜丝 :
适量盐 :
适量 味精 :
适量 花生油 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1. 1.准备好原料。
2. 2.将白菜心、水发香菇、红椒洗净后切成丝,香菜洗净切段。
3. 3.将鸡蛋煎成蛋饼,改刀成丝。
4. 4.炒锅注油烧热,投入葱丝、姜丝爆锅,放入白菜、香菇、红椒、盐、料酒煸炒至白菜变软,再再放入香菜、味精、鸡蛋丝翻炒几下出锅即可。