爽口的腐皮五彩丝怎么做好吃又简单
爽口的腐皮五彩丝是一道色香味俱全的凉菜，光看一眼成品都感觉直冒口水，感觉就是一件可以吃的工艺品。紫甘蓝营养价值高，豆腐则有降脂，美容养颜的功效，黑木耳和红辣椒也富含维生素，几种食材相结合更是相得益彰，不仅易于消化还是一道不错的开胃菜。
主料
胡萝卜 ：适量紫甘蓝 ：适量
黑木耳 ：适量
红辣椒 ：适量
香菜 ：适量
辅料
生抽 ：10米醋 ：5
盐 ：5
白糖 ：适量
鸡粉 ：适量
具体步骤
豆腐皮切成细丝.紫甘蓝切丝、香菜洗净切寸段.红辣椒洗净切细丝.胡萝卜洗净切细丝
黑木耳洗净泡发，用开水焯一下，切细丝备用
将上述6种材料放在盆中，加入适量盐，鸡粉，1勺生抽，1勺米醋和少许白糖拌匀即可。
装盘
