![独家鱼香鸡丝怎么做好吃又简单]( "独家鱼香鸡丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
鸡胸肉 ：
一块土豆丝 ：
一个 胡萝卜 ：
中等的一根 青椒 ：
两个 木耳 ：
一小把盐 ：
适量郫县豆瓣酱 ：
两勺 番茄酱 ：
一小袋耗油 ：
两勺鸡精 ：
少量 大葱 ：
一小段蒜 ：
半头 辅料
具体步骤
1. 鸡胸肉，土豆，胡萝卜，青椒，木耳均切丝。把鸡胸肉用盐，酱油，鸡精，黄酒，淀粉抓腌。
2. 两勺油，爆香葱蒜，加入郫县豆瓣酱，番茄酱，少许甜面酱。然后加入土豆丝胡萝卜丝。
3. 待三分钟左右，半熟，加青椒和鸡胸肉。
4. 最后加入木耳，调味，放盐，鸡精，耗油，少许的糖，调味。最后收汁
5. 最后出锅前香油调味
烹饪技巧
注意火候，豆瓣酱本身咸，所以少放盐
