鸡肉冬瓜丸怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡胸肉 ：1片
冬瓜 ：半个
红椒 ：半个
培根 ：半片

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
白胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1. 冬瓜清洗干净后用挖球器挖成圆形备用（剩下的不整齐的冬瓜可以用来烧汤）；

2. 红椒切片，鸡胸肉切薄片，培根切碎末；

3. 将鸡胸肉调入适量白胡椒粉，料酒，生粉，盐，鸡精抓匀（抓的时候手感发粘最佳）；

4. 小锅中放水烧开后，放入冬瓜入红椒煮熟捞出备用；

5. 重新加水烧开后，放入腌好的鸡肉片迅速用筷子划散煮至成熟捞出；

6. 将煮熟的鸡肉片放在盘子里，周围摆上冬瓜丸和红椒；

7. 平底锅放一点点油烧热后放入培根炒出香味，调入大半碗生粉水及盐鸡精；

8. 煮香后将勾好芡的汤汁浇在鸡肉片上即可。