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蓝莓蛋挞的做法 口感酥脆细腻幼滑--蓝莓蛋挞 蓝莓蛋挞怎么做

蓝莓蛋挞的做法 口感酥脆细腻幼滑--蓝莓蛋挞 蓝莓蛋挞怎么做

做完豆腐蛋糕,看着碗里的蛋黄,想起冰箱还有囤的在淘宝上同城卖家买的塔皮,就做了这款超级好吃的蓝莓蛋挞。成品挞皮层次分明、口感酥脆,挞水细腻幼滑、奶香莓香味十足。

食材明细

主料
  • 塔皮 (9个)
  • 淡奶油 (180克)
  • 牛奶 (140克)
  • 细砂糖 (80克)
  • 蛋黄 (6个)
  • 低筋面粉 (15克)
  • 炼乳 (15克)
辅料
  • 蓝莓罐头 (适量)
  • 甜味 (口味)
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

蓝莓蛋挞的做法步骤

  • 蓝莓蛋挞的做法 口感酥脆细腻幼滑--蓝莓蛋挞 蓝莓蛋挞怎么做 第2张

    1、准备好材料

  • 蓝莓蛋挞的做法 口感酥脆细腻幼滑--蓝莓蛋挞 蓝莓蛋挞怎么做 第3张

    2、蛋黄打散加入牛奶和糖混合均匀至糖融化,可以用糖分

  • 蓝莓蛋挞的做法 口感酥脆细腻幼滑--蓝莓蛋挞 蓝莓蛋挞怎么做 第4张

    3、加入淡奶油和蓝莓味炼乳混合

  • 蓝莓蛋挞的做法 口感酥脆细腻幼滑--蓝莓蛋挞 蓝莓蛋挞怎么做 第5张

    4、筛入低粉。

  • 蓝莓蛋挞的做法 口感酥脆细腻幼滑--蓝莓蛋挞 蓝莓蛋挞怎么做 第6张

    5、搅拌均匀并过筛。蛋挞水一定要过筛这样才幼滑。

  • 蓝莓蛋挞的做法 口感酥脆细腻幼滑--蓝莓蛋挞 蓝莓蛋挞怎么做 第7张

    6、把解冻的蛋挞皮摆在烤盘里,放入适量蓝莓。

  • 蓝莓蛋挞的做法 口感酥脆细腻幼滑--蓝莓蛋挞 蓝莓蛋挞怎么做 第8张

    7、加入蛋挞水至八,九分满。烤箱预热,220度25分钟左右。

  • 蓝莓蛋挞的做法 口感酥脆细腻幼滑--蓝莓蛋挞 蓝莓蛋挞怎么做 第9张

    8、如图

  • 蓝莓蛋挞的做法 口感酥脆细腻幼滑--蓝莓蛋挞 蓝莓蛋挞怎么做 第10张

    9、如图

  • 蓝莓蛋挞的做法 口感酥脆细腻幼滑--蓝莓蛋挞 蓝莓蛋挞怎么做 第11张

    10、如图

  • 蓝莓蛋挞的做法 口感酥脆细腻幼滑--蓝莓蛋挞 蓝莓蛋挞怎么做 第12张

    11、如图

  • 蓝莓蛋挞的做法 口感酥脆细腻幼滑--蓝莓蛋挞 蓝莓蛋挞怎么做 第13张

    12、如图