蓝莓果酱挞的做法 蓝莓果酱挞怎么做

“老公要去陪客户钓鱼，我准备了咖啡蛋糕和蛋挞，蛋糕周六下午烤的，蛋挞早上现烤，另外装了桔子和香蕉，这样钓鱼中午不吃饭都行；
老公回来说他客户的儿子也去了，一个十岁的男孩吃了两块蛋糕三块蛋挞，一个劲的说好吃，听着真是有成就感的。
要是自己做的蛋挞皮就更完美了，但是现在时间不允许，基本上都是买来的，等放长假后再来挑战吧！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蓝莓果酱挞的做法步骤

• 1、准备好所需要的材料

• 2、牛奶加糖混合加热至白糖溶化

• 3、鸡蛋与蛋黄混合打均匀，倒进放凉的牛奶中

• 4、用打蛋器搅拌均匀，最后再过滤一下口感更嫩

• 5、蛋挞底排入烤盘，香蕉切片放进去

• 6、倒入鸡蛋牛奶液

• 7、再放上一小勺蓝莓果酱

• 8、入220度的烤箱中层20分钟左右烤至表面金黄

• 9、趁热吃外酥里嫩的非常好吃

小窍门

如果有淡奶油可以取代一半的牛奶量成品更加的香滑，
做好的蛋挞液要过滤一下成品会更细嫩；
蛋挞液不过倒的太满，以免烤的时候溢出来了；