蓝莓挞的做法 蓝莓挞怎么做

“好久没有做烘焙了，公主们今天要吃拿破仑酥，没黄油没奶油咋做啊……
幸好家里还有点蛋挞皮，琢磨着胡弄做了个蓝莓挞，没想到还挺成功的，公主们吃的很开心！”

食材明细

• 果味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蓝莓挞的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、蛋黄加入白砂糖中

• 3、搅拌均匀

• 4、牛奶、玉米淀粉、低筋面粉和在一起搅拌均匀

• 5、加入蛋黄液

• 6、搅拌均匀

• 7、过筛，这样口感更细腻

• 8、烤箱预热130度五分钟，放入蛋挞皮

• 9、奶油馅小火慢慢加热至粘稠

• 10、蛋挞皮烤15左右至金黄色取出放凉

• 11、蓝莓洗干净、控干水份备用

• 12、蛋挞皮底层先放一层蓝莓

• 13、放入奶油馅

• 14、再放一层蓝莓装饰

• 15、冷藏后开吃

• 16、成品图

• 17、镜头里来客……

小窍门

1:奶油馅加热的时候一定要小火慢热，千万别糊了！
2:烤箱温度都不同，这个要根据自家烤箱温度来适当调整！我的烤箱偏热！