酥皮果仁月饼的做法 自制酥皮果仁月饼 酥皮果仁月饼怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酥皮果仁月饼的做法步骤

• 1、自制的果仁月饼馅，制做方法见：把馅料分成30克一分，团成小圆。

• 2、把水皮的各种材料倒入盆里揉成面团，松弛10分钟

• 3、分成大小合适的小块

• 4、油皮材料揉成面团，松弛10分钟

• 5、分成水皮同等数量的小块

• 6、拿一块水皮按一下，放上油皮

• 7、收口团成圆，并全部以此类推做好

• 8、拿起一块皮面擀成长饼

• 9、卷起来

• 10、转90度再擀长饼

• 11、再卷起来

• 12、全部做好静放松弛一下

• 13、拿起一块擀成圆饼，放上月饼馅

• 14、收口

• 15、团成圆

• 16、再按平

• 17、全部做好后摆入烤盘

• 18、刷上蛋液

• 19、放入烤箱中层，180度15分钟

• 20、出炉凉透包装起来