关于咸煎饼的做法的餐饮精选

“提到品尝咸煎饼，许多老广州便会联想到德昌咸煎饼。它不仅美味，说起来其中又有一段“古”。德昌咸煎饼的创制人谭藻师傅，早在30年代就在龙津路的德昌茶楼干点心制作，很想创出一款美点，可是苦思无良策。后来在饮茶中，碰到卖...

食材明细主料咸菜（适量）包子料（适量）辅料油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）咸菜煎包的做法步骤1、炒好的咸菜，2、作包子用的面团，3、分成同等份，4、压平，5、放上炒好的咸菜，6、做成面包形，7、放进热油锅里，8、煎片刻翻面。...

食材明细主料玉米粉（80克）开洋（适量）咸菜（适量）调料盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）开洋咸菜玉米煎饼的做法步骤1、食材：玉米粉、开洋（已泡）、咸菜（已清洗切碎）。2、将泡好的开洋放在案板上切碎。3、在大盆里倒入80克玉...

食材明细主料糯米粉（2000g）小葱（一把）辅料五香粉（适量）盐（15g）原味（口味）未知（难度）咸煎的做法步骤1、糯米粉放入大盆，葱切段，五香粉放好，2、拿个锅煮开水，放入盐煮开，化成咸开水，水要煮开，一斤粉配3.5克盐3、把盐水加入糯米粉中用手揉开...

食材明细主料猪肉（200克）咸菜（200克）豆腐干（200克）姜（适量）面粉（400克）辅料生抽（适量）料酒（适量）菜籽油（适量）盐（适量）白糖（适量）五香粉（少许）发酵粉（少许）咸香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咸菜煎饼的做法步骤1、肥瘦相间的猪肉洗干净加水、...

食材明细主料咸鱼（适量）辅料姜（适量）盐（适量）鱼香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎咸鱼的做法步骤1、鱼拿盐腌制10分钟，洗干净，晾干水分。2、姜片爆香，下咸鱼，小火慢煎。3、时不时转动一下锅。4、翻面。5、两面煎成这样子，出锅，成...

“以前逢年过节没有冰箱就经常这样腌一天再来煎鱼，鱼肉经过腌制变得更紧实，煎岀来也够咸香，很适合下粥。”食材明细主料金线鱼（4条）辅料粗海盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一天（耗时）简单（难度）干煎咸鱼的做法步骤1、食材，鱼叫商贩给去内...

“最近看见菜场有卖咸豆粒子，就想起吃这个了！这个咸豆粒原来是做豆酱的，后来吃不了又晒成了干。”食材明细主料咸豆（150克）煎饼（适量）辅料鸡蛋（一个）葱（适量）蒜（适量）磨菇（适量）青红椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）煎饼卷咸...

“老爸嚷着说想吃咸煎饼，今天有空就给他做吧”食材明细主料面粉（500克）鸡蛋（2个）酵母粉（5g）辅料盐（2匙）白糖（2匙）咸甜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄金多肉咸煎饼的做法步骤1、准备好材料2、鸡蛋打散，加入面粉、酵母粉、盐、糖，用...

“香煎土豆饼，主要是以土豆为主，加鸡蛋和少量面粉帮助定型，成品咸香绵软，配上沙拉酱，可甜可咸，中西结合，味道很赞。”食材明细主料土豆（1个）鸡蛋（1个）辅料面粉（2匙）小葱（1颗）调料盐（2g）白胡椒粉（2g）咸甜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香煎...

食材明细主料鸡蛋（4个）咸菜（1包）辅料食用油（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜煎蛋的做法步骤1、我用的咸菜是榨菜切碎2、鸡蛋打入碗中3、放入咸菜用筷子搅散4、锅中加适量油烧热，倒入咸菜蛋液5、煎制两面金黄出锅6...

“曾经不懂做面食的我非常羡慕那些可以把面粉玩的团团转的大咖们，面粉在他们的手上可以变化出各种美食，各种花样。这对喜欢吃面食的我是极大的诱惑。南方人的生活习惯多数爱吃大米，面食吃的少，除了可以买到现成的面食点心...

食材明细主料面粉（250克）泡打粉（3克）酵母（2克）辅料盐（10克）红腐乳汁（30克）水（80）油酥（适量）糖（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）玫瑰腐乳咸煎饼的做法步骤1、备食材。2、面粉中放25克精炼油，盐、糖、和腐乳汁，酵母用温水泡过倒入...

食材明细主料带鱼（适量）辅料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）煎咸带鱼的做法步骤1、带鱼清洗干净，切成长短合适的段。2、洗净的带鱼，用盐腌制两个小时。3、起油锅，煎带鱼。4、翻面再煎另一面。5、出锅，摆盘。...

“咸煎饼是广州风味小吃，也是广州非物质文化遗产“申遗”的小吃之—。它是用面粉搭配糖、红腐乳、面种、水等制作，经油炸而成，口感心软、皮脆、松香”食材明细主料面粉（适量）辅料糖（适量）南乳（适量）食用碱（适量）清水（适量）咸甜（口味...

食材明细主料面粉（250克）辅料泡打粉（3克）酵母（2克）水（80克）油（20克）白芝麻（10克）葱花（适量）配料糖（40克）盐（5克）腐乳汁（30克）咸甜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）腐乳咸煎饼的做法步骤1、将面粉、泡打粉、酵母、白糖、盐、红腐乳汁、白芝麻...

“欧芹黑胡椒咸煎饼”食材明细主料欧芹（适量）面粉（20g）红薯淀粉（10g）黑胡椒（适量）盐（适量）辅料色拉油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）欧芹黑胡椒咸煎饼的做法步骤1、准备欧芹两瓣，切碎备用。2、欧芹切碎混合面粉跟淀粉均匀...

“这道【煎蒸咸鱼头】的做法用了煎和蒸两道工序，煎制可以去除鱼头的异味，煎制后的鱼头再蒸，突出了鱼头的咸鲜味。这道菜肴加了土豆和茄子，蒸制后土豆和茄子吸收了鱼头的咸鲜味，味道非常棒。”食材明细主料咸鱼头（1个）辅料土...

“今日份：咸香煎饼，搭配各种时蔬，美味极了！”食材明细主料面粉（适量）辅料盐（适量）五香粉（适量）调料水（适量）咸香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）咸香煎饼的做法步骤1、取适量面粉加水调制成糊状。2、醒发半小时无颗粒即可，稠度能上筷...

“买了个青苹果超酸的，想着做成饼是不是会好点呢，又不想吃甜的就想试着做个咸味的，虽没甜的好吃，不过也还凑合了。”食材明细主料苹果（一个）面粉（2勺）辅料鸡蛋（一个）盐（适量）酸咸（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸味苹果煎饼的做法...

食材明细主料虾仁（160克）巴沙鱼柳（160克）咸菜（140克）辅料鸡蛋（2只）面粉（80克）调料料酒（适量）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜巴沙鱼柳虾仁煎饼的做法步骤1、食材：虾仁（已清洗）、巴沙鱼柳（已清洗）、咸菜（已清洗切碎）、鸡蛋、面粉。2...

“脆，酥，香，咸，很家常，很美味。夏日里，一碗凉白开泡凉米饭，来两条煎咸鱼，很平淡但很下饭，很舒服。”食材明细主料咸鱼（10个）鸡蛋（1个）辅料料酒（3g）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香煎咸鱼的做法步骤1、咸鱼拿水洗一下，去脏东西同时...

食材明细主料猪肉（250克）辅料咸蛋（1粒）鸡蛋（1粒）沙葛（少许或4粒（或荸荠））配料生抽（1汤匙）老抽（1汤匙）砂糖（半茶匙）粟粉（1茶匙）麻油（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸蛋沙葛煎的做法步骤1、把猪肉剁成肉茸。2、加入全部...

食材明细主料猪屁股肉（适量）辅料腐乳汁（适量）白胡椒面（适量）蒜（适量）盐（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸煎肉的做法步骤1、猪屁股肉，用了些腐乳汁、加上白胡椒面、蒜盐腌制，腌了后用尖针四面插，这样较容易入味，再用盒子装...

“咸煎饼是广东点心之杰作、以咸香翠为主题、经过不断改良味道更佳”食材明细主料中筋面粉（1斤）辅料发粉（4两）臭粉（5分）食粉（5分）面种（3两）水（适量）配料糖（1两）南乳（半块）盐（1钱）猪油（2钱）咸甜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）广东点心咸煎饼...