肉末菠菜的做法 肉末菠菜怎么做

“中餐做菠菜多半烫一下后就盛盘料理，为的是保持菠菜的鲜绿；土餐则喜欢把菠菜和其他的食材一起烹煮，为的是得到鲜美的口感。吃惯了中餐的口味，也来尝尝这异国的滋味吧。你一定会和我一样，一顿就干掉一大碗。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末菠菜的做法步骤

• 1、菠菜反复冲洗干净

• 2、切成2厘米长段

• 3、洋葱切粒

• 4、热锅中融化黄油，加入橄榄油

• 5、下洋葱炒香

• 6、加入肉末炒至变色

• 7、加入番茄酱搅匀，炒熟，加入盐、胡椒和辣椒粉，拌匀

• 8、加入菠菜，不搅动

• 9、上盖中火煮至菠菜收缩出水

• 10、菠菜和肉馅搅拌均匀后，上盖小火煮10分钟

• 11、盛盘

小窍门

原则上不放水，但菠菜出水太少时，可适当加入少量热水。
土耳其人喜欢吃时拌入一些酸奶，但不和我的口味，所以仅做参考，喜欢新奇口味的朋友，可以这样尝试一下。