潮式月饼，香香脆脆图解

潮式月饼是一种酥皮月饼，外皮层层酥脆，馅料细腻香甜，是一种很好吃的食物，我相信小孩子们会很喜欢吃这种月饼，真的是特别好吃，对老人也很友好，不硬不费牙口。做这样的月饼比在外面买的要好很多啊。我特别喜欢吃这种月饼呢！

主料

猪油 ：130g
麦芽糖 ：28g
水 ：90ml
低筋粉 ：300g
栗子豆沙 ：300g

辅料

猪油 ：90g
白酒 ：6g

详细步骤：

第一步

油皮和油酥面条，包保鲜膜静置2小时

第二步

油皮面分成每个50g，油酥面团分割成每个26g。油皮面里包入油酥，静置10分钟

第三步

栗子豆沙馅分成每个20g

第四步

擀卷两次

第五步

取一个擀卷后的面团，正中间切开

第六步

正切面冲下，按压均匀成一个圆形，擀开后包入栗子豆沙馅

第七步

包成圆饼形状，放在铺油纸的烤盘上，烤箱160度预热，放入烘烤25分钟，烤熟即可

第八步

好吃的酥皮月饼就做好啦