美味酥脆的炒土豆片图解

土豆怎么吃？煎、炒、焖还是炸？作为一名资深吃货，当然推荐你炒啦~只要功夫到家，炒入味完全不是问题！酱汁的香气加上土豆的酥脆，简直绝配！材料简单，新手也能炒出美味！完全不用担心老人小孩咬不动，因为一咬即化，隔壁小孩都馋哭了~

主料

土豆 ：2个

辅料

蚝油 ：1勺
生抽 ：1勺
盐 ：适量
小葱 ：2根

详细步骤：

第一步

土豆去皮洗净

第二步

将土豆切成薄片，用清水清洗两边，滤干水分留作备用

第三步

小葱洗净，斜切成条状，葱花可以多备一些

第四步

碗中倒入适量的蚝油、生抽，加入等量的水，搅拌均匀留作备用

第五步

锅中放入2勺油，油热后放入土豆片用大火进行翻炒

第六步

等到把土豆片残留的水分完全炒出去后，倒入备好的调料，锅中再放入适量的盐

第七步

反复翻炒至汁料和水分全部被炒干

第八步

加入葱段，以大火翻炒几分钟美味即可出锅