香醋菠菜花生怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香醋菠菜花生的食材营养特别丰盛，含有多种维生素和氨基酸等对人体有益的物质，有着可以抗衰老、补血等良好的功效，而且制作特别简单，是一道非常方便的家常小菜，把食材都各种煮熟，摆好盘之后，调制好自己喜爱的酱料淋在菜上就完成了。

主料

花生 ：100g
菠菜 ：400g
樱桃萝卜 ：100g

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
香醋 ：适量
清水 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.菠菜洗净沥水

2.大蒜切末

3.樱桃萝卜洗净

4.锅里坐水

5.水沸后，加入适量食用油和食盐，放入菠菜焯熟

6.菠菜焯熟后，捞出凉水过凉控水备用

7.樱桃萝卜切十字花刀

8.锅里坐油

9.炸好后捞出控油备用

10.煎炸花生

11.将菠菜，花生和萝卜码好装盘

12.将酱油，香醋和大蒜调成汁

13.将调味汁脚在菠菜上即可

烹饪技巧

TIPS：焯菠菜，放一点油和食盐，可以保持菠菜的翠绿