美味的陈醋菠菜花生米怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

菠菜 ：一小把
花生米 ：50

辅料

食用油 ：一汤匙
陈醋 ：两汤匙
蒜泥 ：适量
盐 ：1
白糖(可省略) ：适量
味素 ：少许

具体步骤

1. 冷锅内加入一汤匙凉油，放入花生米，点火炒，炒至油热，花生米微微变色，关火，继续翻炒20秒，捞出备用。

2. 菠菜洗净后放入滚开的清水中烫熟，捞出过凉水后挤去水分，切成段。

3. 炒熟的花生米与切好的菠菜放在一起，加入陈醋，蒜泥，盐，白糖，味素，带上一次性手套抓，抓匀，让菠菜入味，OK，摆盘上桌。

烹饪技巧

炒花生米时注意火候，如果你看到花生米熟了再关火，那很有可能捞出来的就是糊花生米，所以要提前关火。