![美味的蟠龙茄子怎么做好吃又简单]( "美味的蟠龙茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
茄子 ：
500 猪肉 ：
50 辅料
油 ：
适量蒜蓉辣酱 ：
适量 姜 ：
适量葱 ：
适量 具体步骤
![美味的蟠龙茄子怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的蟠龙茄子怎么做好吃又简单 第2张")
1.我用是长茄子 洗净 去蒂
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2.我买的时间长了点 我就削去外皮 切成薄片 下面不要断
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3.上屉蒸 大约十分钟左右
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4.准备好猪肉 切成小丁 用料酒 生抽 淀粉 腌制几分钟
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5.蒸好的茄子 已经很熟烂了 取出 注意保持 外形 的完整
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6.热锅 加油 放肉丁
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7.加入蒜蓉辣椒和葱末 翻炒
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8.放入蒸好的茄子 小心翻动 让蒸好的茄子 入味 即可
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9.盛盘
烹饪技巧
1、茄子要蒸透2、倾斜锅身用铲子辅助可将茄子完整的滑入盘中3、不要再放盐了蒜蓉辣椒中有盐
