当归的用途

大家知道当归的用途吗，看看这篇文章是怎么介绍当归的用途的，当归是一款生活中比较常见的美食，多吃当归可以很好的调理自己的身体，可以让我们生活的更好，所以这是一款非常不错的美食，多吃对于身体好处比较多的美食。

当归的用途

当归味甘、辛，性温。具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。主要用于以下病证。

1.血虚诸证当归是补血第一药。凡血虚病证均常用，其基本方剂就是以当归为君药的四物汤。

2.妇科诸证包括血虚血瘀，表现为月经不调，闭经，痛经，产后腹痛等。当归是治疗妇科诸病的圣药，大部分妇科良药的配方中都有它的影子。

3.虚寒性腹痛，血瘀的胸痛、胁痛包括肝炎肝区痛、冠心病心绞痛。

4.跌打损伤，痈疽疮疡。风寒痹痛

5.血虚津亏，肠燥便秘包括久病阴血亏虚的大便干燥;年老津亏，大便虚秘，常与肉苁蓉、火麻仁等药配用。

食用方法

推荐一：当归瘦肉汤

原料：猪瘦肉200克、当归15克。

做法：把猪瘦肉切块，然后与当归一起隔水炖30分钟即可。

功效：此汤具有补血、特别是针对贫血、神经衰弱的女性有一定的辅助治疗功效，而且制作方法很简单只要买个炖锅基本上就成事了。

推荐二：当归党参炖猪心

原料：当归15克、猪心1个、党参10克。

做法：先把猪心处理干净，然后切开，用中药包包好党参、当归，然后将其置于猪心中用线缝起来，加适量水炖水炖煮2个小时直至猪心煮烂为止。

功效：此汤虽然做起来有点麻烦，但是其养生功效还是相当强悍的，具有益气、补血、养血之功效。另外针对轻度神经衰弱、精神压力大的女性也有一定的辅助治疗功效。

推荐三：老母鸡当归汤

原料：老母鸡一只、党参15克、当归15克。

做法：买回来的老母鸡去皮、内脏之后，洗干净，不要切块，直接把党参、当归一起放到老母鸡的内脏之中。然后用武火隔水炖半个小时，改为文火炖煨，用筷子插入能插入就证明肉烂了，即可加入生姜、料酒、葱花等调味品进行调料就可了。

功效：此汤最适合女性在产后、经期结束后或者人流手术后进行进补，此汤具有补血壮体之功效，另外对慢性肝炎患者也有一定的辅助治疗功效。

推荐四：当归羊肉羹

原料：羊肉500克、当归25克、黄芪25克、各调味品。

做法：把羊肉洗干净切成薄片、然后把当归、黄芪、党参等分别放入纱布袋内中，然后所起来，加入生姜、料酒、食用盐等调味品进行调味。先用武火煮沸，然后改为文火慢慢炖，炖的时间可以稍微一些。

功效：此方具有调血补血之功效，尤其适用于产后术后体虚的女性。

推荐五：香酥参归鸡

原料：当归10克、光鸡一只、白术10克、姜块10克、党参20克、花椒10克、五香粉、绍酒、菜油适量。

做法：首先去掉光鸡的内脏、头尾，然后把党参、当归、白术、熟地等磨成粉末，然后用这些粉末均匀的抹在光鸡上，放入蒸碗中，蒸透。另取一锅加入花生油、五香粉、花椒、等炸香，将光鸡也一起放到锅中炸成金黄色，挥出，冷切就可食用，

功效：特别是对于那些不喜欢当归的味道的女性而言，此方吃起来香酥可口，而且还具有补血活血、补气益气的养生功效。另外对于产后无乳的女性也适用。

知道了当归的用途以后，大家可以看看，当归的食用疗法，文章介绍了五种当归的食用疗法，香酥参归鸡，当归羊肉羹，老母鸡当归，当归党参炖猪心，当归瘦肉汤，都是对于我们身体比较好的，这篇文章是一篇介绍健康美食方面比较好的文章。