![营养的炒公鸡怎么做好吃又简单]( "营养的炒公鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
公鸡肉 ：
500 辅料
老抽 ：
适量盐 ：
适量 辣椒 ：
适量油 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![营养的炒公鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "营养的炒公鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.买来的公鸡肉切块过了开水入盘备用
2.准备老抽,再备些葱姜辣椒之类
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3.铁锅入油,油热爆香事先准备好的葱闰辣椒之类
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4.倒入公鸡肉翻炒
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5.翻炒其间倒入老抽盐等
![营养的炒公鸡怎么做好吃又简单 第6张]( "营养的炒公鸡怎么做好吃又简单 第6张")
6.继续象干煸一样,让油盐浸入肉里
![营养的炒公鸡怎么做好吃又简单 第7张]( "营养的炒公鸡怎么做好吃又简单 第7张")
7.感觉肉入味时可以注入鸡汤或白水加盖煮
![营养的炒公鸡怎么做好吃又简单 第8张]( "营养的炒公鸡怎么做好吃又简单 第8张")
8.待锅肉汤汁收的差不多时内肉也差不多透了,就可以出锅入盘了
烹饪技巧
这个公鸡肉不如肉鸡好熟,所以在做时时间要久一些,加入老抽上色也香,还有适合入不敷出香菇,这样更美味.
