公鸡炖人参怎么做？有哪些营养？

人参是许多小伙伴都十分喜爱的补品，对身体十分有好处。人参茶里面可以加入很多食材，例如枸杞等等，人参还可以用来做菜煲汤，例如人参炖鸡汤，清淡美味排毒，对身体十分有好处，十分适合一年四季饮用，但是公鸡炖人参怎么做？有哪些营养？

人参一直都被称为百草王，也一直都有东北三宝，人参为首的说法，可见人参有着多么重要的地位，人参是一种名贵的中药材，也是一种很好的保健品，尤其是人参的食疗作用，深受人们的青睐。在生活中很多人都喜欢用人参炖鸡，这样炖制之后非常的美味，并且滋补的功效比较理想。

一、公鸡炖人参汤

主料：老母鸡1000g，人参150g。

辅料：油适量，盐适量。姜适量，酒适量。

步骤

1、整鸡剁块，洗净备用。

2、然后将本品中需要的其他的材料也都一一准备好，一会就会用到，这些都是需要提前准备的。

3、热锅冷油，将姜片放入锅中爆香。

4、然后将鸡块倒入锅中煸炒。

5、等到锅中鸡块的表面稍微有一点熟了之后，就将适量的白酒也倒进去呛一下。

6、然后转至砂锅中，加入适量水。

7、紧接着放入人参，大火炖开，小火慢炖2小时。

小贴士

人参尽量早放，炖的时间长，人参才起功效。

二、人参的功效与作用

1、人参可以通过食用，来浅见身体，同时还能够起到非常好的抗衰老作用，对于皮肤具有美化的效果，如果将人参泡在50%含量的甘油中，然后十天之后用它来错脸，当然，也可以将人参煎成浓浓的汁水，然后每天洗脸用一点，这样能够让脸上的皮肤更加的滋润。

2、人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张，可增加头发的营养，提高头发的韧性，减少脱发、断发、对损伤的头发具有保护作用。

3、人参含多种皂甙和多糖类成分，人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，长期坚持使用含人参的产品，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数，是护肤美容的极品。

公鸡炖人参怎么做？有哪些营养？人参是许多小伙伴都十分喜爱的食物，人参对身体十分有益，在天气寒冷的时候，喝一碗热气腾腾的人参枸杞茶也可以暖暖身子，是很好的饮品，公鸡炖人参汤也是很多小伙伴经常喝的滋补靓汤，一年四季喝都十分畅快哦。